Il progetto, sostenuto da Fondazione Prosolidar e realizzato da APPA in collaborazione con Farafina, punta a rafforzare la sicurezza alimentare e le filiere agroalimentari locali in due comunità rurali della Costa d’Avorio: Ayamé e Tiagba, quest’ultima recentemente candidata a sito UNESCO.

L’intervento si articola in due azioni principali:

• Miglioramento della coltivazione della manioca: Attraverso il supporto di un esperto agronomo e lo scambio di buone pratiche tra le comunità coinvolte, si punta ad aumentare la produttività e la qualità della manioca, eliminando l’uso di prodotti chimici e favorendo pratiche agricole sostenibili.

• Potenziamento delle filiere dell’olio di palma e dell’attiéké: Il progetto prevede la realizzazione di due piccoli impianti rurali per l’estrazione dell’olio rosso dai frutti di palma, superando l’attuale fase sperimentale. A Tiagba verranno inoltre installate attrezzature più efficienti per la lavorazione dell’attiéké, alimento tradizionale recentemente riconosciuto come patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO.

Entrambe le azioni saranno accompagnate da percorsi di formazione tecnica rivolti a operatori e produttori locali, per garantire sostenibilità, qualità igienico-sanitaria e valorizzazione del lavoro agricolo.

Attraverso questo intervento, Fondazione Prosolidar sostiene uno sviluppo locale partecipato e rispettoso delle competenze e risorse presenti sul territorio.