Il progetto prevede l'attivazione di un percorso socio-occupazionale strutturato rivolto a 10 giovani adulti con disabilità cognitive, finalizzato allo sviluppo di competenze professionali e all'inclusione lavorativa nel settore della pasticceria.

L'iniziativa comprende l'acquisto di attrezzature professionali necessarie all'allestimento e alla piena operatività di un laboratorio di pasticceria inclusivo. L'intervento consentirà di dotare lo spazio di forni, impastatrici, piani di lavoro in acciaio inox, strumenti da banco e dispositivi conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti.

La realizzazione del laboratorio permetterà di creare un ambiente sicuro, organizzato e funzionale, in cui i partecipanti potranno sperimentarsi in attività produttive reali, acquisire competenze tecniche e trasversali e rafforzare la propria autonomia personale e professionale, favorendo concrete opportunità di inclusione sociale e lavorativa.