Il progetto mira a rafforzare, in modo duraturo, la sicurezza alimentare e l’autonomia di 10 mense comunitarie situate in un’area periferica di Lima ad elevata vulnerabilità socio-economica.

L'intervento prevede, in una prima fase, il sostegno alla distribuzione di alimenti di base non deperibili. Successivamente, si concentrerà sull'avvio e il consolidamento di iniziative produttive sostenibili, come orti biologici e pollai urbani per galline ovaiole, sul miglioramento delle condizioni infrastrutturali e igienico-sanitarie dei locali e su un costante accompagnamento tecnico-organizzativo.

Un pilastro centrale del progetto è il forte coinvolgimento delle donne alla guida delle mense, con l'obiettivo di potenziarne le competenze gestionali, organizzative e decisionali, valorizzandone il ruolo di leadership all'interno della comunità locale.