La Casa sulla Roccia è un Ente Ausiliario riconosciuto dalla Regione Campania, impegnato da anni nel sostegno e nel recupero di persone con problemi di dipendenza. Attraverso il programma terapeutico “Progetto Uomo”, ogni giorno un’équipe multidisciplinare affianca circa 50 utenti in un percorso di cura, responsabilizzazione e reinserimento sociale. Con sedi operative ad Avellino (Accoglienza) e Prata di Principato Ultra (Comunità Terapeutica), l’organizzazione ha creato delle vere e proprie “microsocietà”, in cui ogni persona è chiamata a partecipare attivamente alla vita comunitaria, assumendo impegni quotidiani e ruoli nei diversi ambiti organizzativi, tra cui il settore cucina.

Grazie al contributo della Fondazione Prosolidar, nasce un corso teorico-pratico di formazione professionale destinato a 20 persone in trattamento terapeutico riabilitativo presso La Casa sulla Roccia. L’obiettivo è formare una figura polivalente nel settore della ristorazione, in grado di affrontare un nuovo percorso di vita, dotata di competenze concrete e spendibili sul mercato del lavoro.

Il progetto si articola in tre fasi:

• Formazione professionale, con lezioni teoriche e attività pratiche in cucina;
• Esame finale, composto da una prova teorica e una pratica, con consegna degli attestati di partecipazione in occasione di un evento pubblico;
• Tirocini di inserimento lavorativo, della durata di due mesi, presso aziende del settore turistico-alberghiero della provincia di Avellino, con affiancamento costante da parte di tutor esperti.

Questo intervento coniuga cura e formazione, offrendo alle persone accolte l’opportunità di rimettersi in gioco e ricostruire la propria autonomia, con il sostegno di una rete solida e attenta.